韓国の二大年間行事といえば、旧正月にあたる“ソルラル(설날)”と旧暦のお盆にあたる“秋夕(チュソク、추석)”!!
今年のチュソクは、9月26日(土)から28日(月)です。(真ん中にあたる27日が秋夕当日、振り替え休日制が適応されたので会社によっては、29日まで休みのところもあります。)
秋夕当日は秋夕ならではの食べ物がお膳に並ぶことが多いんです。その中でも欠かせないのが、野菜や魚に衣を付けて揚げ焼きにした“ジョン(전)”と呼ばれる料理。
どことなくチヂミにも似ていますね。エホバク(애호박、朝鮮かぼちゃ)やドンテ(동태、スケトウダラ)、ちいさいハンバーグのような形のトングランテンなどなどまさにバラエティー満載!!!
一口サイズでおいしそうなジョンがたくさん並びます。
ご先祖様にお供えした後は家族みんなで食べるのですが、このジョン!! 要注意なのは実は意外とカロリーが高いということ! 鍋に油をたくさんしいて焼くので、けっこう衣が油を吸収してるんです!!
食べ過ぎてしまわないように気をつけなきゃいけませんね^^(画像引用：韓国観光公社、NAVERキャスト)
ブログランキングに参加中♪
にほんブログ村
アナバコリアフェイスブックもあります↓↓↓
https://www.facebook.com/anabakorea