みなさん、こんにちは~^^ 韓国・ソウルの今朝の気温は何と8度!!!
もう秋から冬にさしかかっているのでしょうか?
さて、今日は“食欲の秋”と題して韓国地方のイチオシグルメをご紹介!!
韓国の南、済州島(チェジュド)につづく“韓国第2の島”として知られる慶尚南道(キョンサンナムド)巨済市(コジェし)は1年中、新鮮な魚介類が獲れる海の町。それだけに様々なお店で美味しい海の幸を堪能することができちゃいます^^
様々な海の幸の中で巨済を訪れた人々が必ず食べていくのが少し変わったビビンバ、「ホヤのビビンバ(モンゲビビンパプ/멍게비빔밥)」と「ウニのビビンバ(ソンゲビビンパプ/성게비빔밥)」です。
新鮮なホヤとウニを使った少し変わった巨済の郷土料理。ソウルや他の地方で食べられるビビンバとは一味も二味も違います!!!
もし巨済に訪れたなら・・・あなたはホヤ派? それともウニ派?
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