皆さん、こんにちは~^^ 韓国は日に日に寒くなってきて、季節がだんだんと秋から冬に移り変わってきている気がします。
韓国で秋の終わりから冬の初めにかけて、日を決めて行なわれる一大イベントがありますよね? ご存知の方いますでしょうか~?
家の軒先に山のように積まれた白菜の山!!!
一大イベントといえば・・・そう、“キムジャン(김장)”、つまりキムチ作りです!!!
1年間に1度必ずといっていいほど行なわれる“キムジャン”の日は1年間食べるキムチを1日ですべて漬けるので、1日がかりの大作業になるんです!!!
各家庭ごとに美味しいキムチが漬けられるよう調味料などにこったりしながら、工夫がなされていたりもするんですよ~♪
ソウル・仁寺洞(インサドン)にある｢ミュージアムキムチガン(https://www.kimchikan.com/jp/)｣ではそんなキムチ作りを直接体験できちゃうので韓国にいらした際にはぜひ、立ち寄ってみてはいかがでしょうか~?
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