皆さんは、韓国で豚カルビを召し上がったことがありますか？＾＾潭陽の豚カルビ専門店「スンイル食堂」が韓国人気番組に登場したお話を今日はしたいと思います。簡単に説明すると、潭陽では豚カルビという料理が有名で、専門店がいくつもあります。その中の１つ「スンイル食堂」は、韓国の料理番組『韓食大勝』に出演している有名な料理人が運営しており、その食堂に今大人気の料理研究家「ペク・チョンウォン」が訪れた～ということ♪
■潭陽のグルメ「豚カルビ」とは？
潭陽といえば、ハンバーグの料理「トッカルビ」や竹の入ったご飯などが有名ですが、豚カルビも忘れてはいけません♪炭火で焼かれた豚肉の香ばしい香り、味付けはお醤油や砂糖などを使っており少し甘めです。
■お店の運営はあの『韓食大勝』出演者
スンイル食堂は、潭陽公用バスターミナルから車で約３分の距離にあります。炭焼き豚カルビの専門店で、以前から多くの番組にも取り上げられ、食事の時間になれば、店頭ではお客さんが列をなしています。もともと人気店だったのですが、さらに有名になったのは韓国の料理番組『韓食大勝』にこのお店のご主人であるキム・カムレさんが出演したからです。
『韓食大勝』とは、プロの料理人による料理対決番組で、しかも地域対抗戦！詳しく説明すると、ソウルから２人１組、江原道から２人１組・・・全羅道から２人１組と、同じ地域の料理人同士が力を合わせて料理を作り、審査員の審査を受け、審査通過した地域のチームがさらに勝ちあがっていくという流れです。この番組に出てくる料理は、各地の料理の特色を見ることができてとても人気で、シリーズ化もされていて、スンイル食堂のご主人は『韓食大勝2』に出演されました。
■気になる記事の続き＆アクセス詳細はこちら→韓国・潭陽郡(タミャン)公式ブログ http://ameblo.jp/damyang/entry-12124909771.html
にほんブログ村
アナバコリアフェイスブックもあります↓↓↓
https://www.facebook.com/anabakorea