みなさん、こんにちは~^^ お昼ごはん、しっかり食べられましたか?
韓国人なら老若男女問わず大好きな麺料理といえば、ジャージャー麺(韓国語ではジャジャンミョン/자짱면)。お昼ごはんによく食べる人も多い定番料理の一つ♪
そんなジャージャー麺の付けあわせとして、欠かせないのが・・・
日本でもよく食べられる“たくあん”!!! 韓国ではお年寄りには“たくあん”という呼び方で通じることもありますが、若い世代には“タンムジ(단무지)”という呼び方が一般的です。
日本と同じように輪切りにすることも多いですが、写真のように韓国海苔巻き、キンパプ(김밥)の材料用として、細長く切られたたくあんもスーパーにたくさん売られています。
冷蔵庫の中の余ったたくあんと唐辛子を和えれば、こんな一品を作ることもできちゃうんです!!
韓国のたくあんのほうがすっぱさが強めで、浅漬けのしゃりしゃりとした食感が楽しめる気がします。韓国に来たら、是非一口つまんで味の違いを確かめてみてはいかがですか~?^^(画像引用：キョンイン日報)
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