みなさんこんにちは。
今年は例年にない暑さを記録した韓国、このところ朝晩は少し涼しくなりましたが日中はまだまだ暑さが続いています^^; そんな暑い時はやっぱり冷たいものが欲しくなりませんか?? 特に旅行で暑いなか歩き回ったときには冷たいデザートでクールダウンするのが最高♪そこで今日は韓国地方のイチオシかき氷、ピンス(빙수)をご紹介します~^^
◆これぞ全州ならではのピンス!!!
全羅北道(チョルラプクド/전라북도)全州市(チョンジュし/전주시)の郷土料理といえば、韓国料理を代表する「ビビンバ」。毎年秋にはビビンバ祭りが開催され、国内外からたくさんの観光客が訪れていて人気のお祭りがあります。そんなビビンバが料理だけにとどまらず、デザート界にも登場しています。
お店によりトッピングが異なりますが、たくさんのフルーツにナッツ類、上には目玉焼きをかたどったゼリーやアイスが載っています。ビジュアル抜群のビビンバピンスはSNS上でも人気です♪少し食べるのがもったいないのですが、これぞ全州ならではのデザートです^^
<写真上：全州ビビンバピンス(전주비빔밥빙수)>
住所：全州韓屋村内 任実農夫交差点
<写真下：ミックスパプ(믹스밥)>
住所：全州韓屋村内 全州市 完山区 銀杏路82-12 (전주시 완산구 은행로 82-12)
◆美味しく食べて健康になれるピンス!!!
見るからに体に良さそうなナッツ類がたくさん載ったこちらのピンス、その名も健康ピンスといいます。全州南部市場の青年モールにある「チャワ」というお店のデザートです。社長が直接ひいたミスカルと乾燥ナツメ、各種ナッツ類、玄米がたくさん入っています。社長オススメの食べ方は全体を混ぜて食べる方法!! 香ばしさとナツメのサクサクとした甘い味が口に広がります♪
<チャワ(차와)>
住所：全州市 完山区 殿洞3街 2-241 南部市場6洞 2階(전주시 완산구 전동3가 2-241 남부시장 6동 2층)
バラエティに富んだ美味しそうなピンスばかりでしたよね~^^ みなさんはどのピンスが気になりましたか？？全羅北道へ旅行の際はぜひ食べてみてください!!! (画像引用：全北の再発見)
全州の美味しい、美味しいピンスの数々を知りたい方はこちらをご覧くださ~い!!!→http://ameblo.jp/jeonbuk/entry-12193274239.html
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