あんにょんはせよ^^ 皆さん、秋を十分に楽しんでますか?
食べ物が特に美味しく感じられるこの季節♪気候が良いので食欲も増しますよね~^^ みなさんはどんな秋の料理を楽しんでいますか??
今日は韓国で2番目に大きい島でこの時期、外せない旬の食材をご紹介~!!!
済州島に続く“韓国第2の島”慶尚南道(キョンサンナムド/경상남도)巨済市(コジェし/거제시)で今の時期、絶対外せないのがこの牡蠣!!! 牡蠣は10月から3月までが旬の時期でまさに今が食べ頃!!!
牡蠣も様々な調理方法で食べるのですが、今日ご紹介するのはこの焼き牡蠣!!! 韓国語では“クルグイといいます(クル/굴が牡蠣、グイ/구이が焼きという意味)。
巨済で今がまさに旬の牡蠣は脂がのっていて栄養満点で旨みもたっぷり♪特に焼き牡蠣はその旨みが十分に感じられる調理方法で、巨済の人々の間でも大人気なんです^^
そんな牡蠣の魅力をもっと知りたいという方はこちらからどうぞ~!!!→ http://ameblo.jp/geojetour/entry-12210871930.html
見た目も味も満足の牡蠣!!! これからの時期、巨済のみならず韓国に来たなら食べてみる価値は十分にあると思いますよ~!!!^^(画像引用：한국관광공사(韓国観光公社)、慶尚南道公式ブログ)
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