最近、寒さがさらに増してきた感のある韓国。寒さが厳しいだけに風邪などもだいぶ流行っています・・・。
日本では風邪などを引いた時に良く食べる食べ物といえば・・・やっぱりおかゆですよね?
それは韓国でも同様です(お粥は韓国語で“チュク(죽)”といいます)。でも韓国のお粥は日本と違ってバラエティーに富んでいるんですよ~♪
アワビ、きのこ、鶏、野菜・・・色んな酒類のおかゆがあります。
今の季節は、かぼちゃのおかゆ(ホバクチュク/호박죽)がオススメ!! 甘さの強い、日本では味わえない味のお粥です^^
魚を使ったおかゆ、“オジュク(어죽)”も日本ではあまり味わえないお粥ですよ~^^
このオジュクが有名なのは“韓国第2の島”として知られる慶尚南道の巨済市。島ならではの新鮮な魚で作られたおかゆは、あっさりとした淡白な味！くさみも全~然ないんですよ~!!!
体調をくずしがちな冬の季節、韓国に来た際にはぜひ温かいお粥を召し上がれ~♪(画像引用：韓国観光公社 http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/index.kto、巨済文化観光ホームページ)
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