みなさんは「韓国」と聞いたら、まず何を思い浮かべるでしょうか? 多くの人は「焼肉」を思い浮かべるかと思いますが・・・韓国といったら、やっぱり“キムチ(김치)”ではないでしょうか~?
韓国では冬に家族総出でキムチを漬ける“キムジャン(김장)”という文化があるほど、キムチは韓国人にとって大事な食材なんですね~♪
でも一口にキムチと言ってもその種類は様々!! 韓国に実に100種類以上のキムチがあるんです!!! その中でも代表的なのはやっぱりこの2つでしょう~!!!
さて、あなたの好みは?
白菜のキムチは、もっともスタンダードなキムチといえますね。少し時間が経って、発酵が進んだちょっと酸っぱめなキムチは、キムチチゲを作るときに良く使われます^^
また日本の焼肉屋さんのメニューにもポピュラーにおかれているのが、カクテキ(韓国語では“カクトゥギ(깍두기)”といいます)。
シャリシャリとした食感がまたたまらないキムチですね!!
キムチはビタミンも豊富な食材ですので、寒いこの時期はキムチを食べて元気に乗り越えてみてはいかがでしょうか~?(画像引用：韓国観光公社)
ブログランキングに参加中♪
にほんブログ村
アナバコリアフェイスブックもあります ↓↓↓
https://www.facebook.com/anabakorea