みなさん、こんにちは~^^
いよいよ明日から6月!! 最近は日中の最高気温も30度近くにまで上がってきて、だんだんと暑さが厳しくなってくる季節に入ってきました。
｢夏は暑さでどうも食欲が湧かない・・・。｣こんな方、結構多いんではないでしょうか~?
そこで今日は韓国の夏バテ解消料理をご紹介~♪
日本では夏の“土用の丑の日”にうなぎを良く食べますよね? 韓国は“土用の丑の日”はないんですが、うなぎは食べるんですよ~
でもちょっと日本とは食べ方が違います。うなぎもお肉同様にサンチュやエゴマの葉で包んで食べるんです。その際に千切りの生姜を一緒に包んで食べるのが、韓国風!!!
うなぎ以外に有名なのは“以熱治熱(イヨル チヨル/이열치열)”といって“熱を持って熱を癒す!!”という考え方がある韓国では暑い時こそ熱い物を食べる文化があるんですね~♪
夏のスタミナ料理No.1といえば、やっぱりサムゲタン(삼계탕) 韓国を代表する健康食品です。
皆さんも今年の夏は、うなぎやサムゲタンを食べて力強く乗り切ってみませんか~?^^
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