皆さん、こんにちは~^^
今日ご紹介するのはイチオシの韓国料理のレシピ!!
お肉もお魚もおいしい韓国ですが、B級グルメもあなどれない
餅を甘辛くいためた“トッポッキ(떡볶이)”はまさにその代表格と言える食べ物!!!
韓国にはそのトッポッキとラーメンを合わせて、更に進化させた“ラーポッキ(라볶이)”という食べ物があるのを皆さん、ご存知ですか?
街中の韓国海苔巻き(キンパッ)を売っている食堂で食べられますが、うちで簡単に作ることもできちゃう料理なんですよ~
＜材料＞
ラーメン 100ｇ、トッポッキ用の餅 100ｇ、ゆでたまご、うすぎりのさつま揚げ 50ｇ、長ねぎ 20ｇ、キャベツ 40ｇ、たまねぎ 40ｇ、にんじん 10ｇ
水 550ml、ソース(野菜スープ 20ｇ、おろしにんにく4ｇ、ラーメンスープ 15ｇ、コチュジャン 15ｇ、コチュカル 15ｇ、砂糖 15ｇ、水飴 4ｇ)
ごま油 4ｍｌ、いりごま 4ｇ、
＜作り方＞
1．ソースと水を混ぜて、一煮立ちさせたらトッポッキ用の餅を入れます＾＾
2．餅が煮えたら、ネギ以外の野菜と薄切りのさつま揚げを入れます。
3．野菜が半分くらい煮えたら、ラーメンを入れて、更に3分くらい煮て、お好みの硬さに仕上がったら、ゆでたまご・ごま油・いりごまを入れて混ぜて完成!!!
どうです~? レシピは韓国人向けのものなので、皆さんのお好みで辛さを調節すればOK!!!＾＾
トッポッキ用の餅は韓国まで行かなくても、日本のコリアンタウンやネットショッピングでも買えちゃうと思います。
この週末にぜひ一度、チャレンジしてみるのはいかがですか~?(レシピ&画像引用：NAVER食べ物百科)
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