食欲が落ち気味になる夏・・・食事は自然と喉を通りやすい冷えた麺料理になったりしていませんか~? 確かに麺料理は喉にも通りやすく、ご飯ものよりは夏の食欲落ち気味の時期でも食べやすかったりしますよね?
でも食事は、バランスよく食べてなんぼのもの!!! ご飯ものもしっかり食べるようにしましょうね^^
そこで今日は韓国料理の中で野菜などがたっぷり入っていて、バランスが取れているオススメのご飯料理をご紹介~♪
ご飯とおかずを混ぜて食べるビビンバ(비빔밥)は、韓国を代表するご飯料理
ファーストフードですが、栄養の面では健康食といえます。
ご飯と一緒にナムル、肉、海藻、卵などの様々な食材をよ~~くかき混ぜて食べるビビンバは食材の華麗なるハーモニーに加え、タンパク質、炭水化物、食物繊維が豊富で栄養バランスが取れており、さらには低カロリーという魅力満点の料理なんですよ~!!
近年、グローバル化が進む韓国を代表する料理であるビビンバ。伝統的なビビンバや韓国各地の特色あるビビンバ、創作料理として新しく登場したビビンバなど、今では全世界の人々から愛される料理となりました!!
韓国でも旧正月や旧暦のお盆休みが過ぎて、そろそろ同じものを食べるのに飽き始めた頃には、残ったナムルでビビンバを作って食べる家が多いそうですよ~♪
皆さんもこの夏の健康を維持する意味で焼肉屋さんなどのランチでビビンバを召し上がってみてはいかがですか~?(画像引用：韓国観光公社、http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/FOD/FO_JPN_2_2.jsp)
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