明日から韓国は旧正月の３連休！土日もあるので５連休になります＾＾韓国では、旧正月当日の朝（今年は１９日の木曜日）にトックッというお餅のスープを食べます。
うるち米を使った韓国の餅(トッ)と野菜を煮たスープで、普段からも食べるのですが、特に旧正月は、長寿の願いをこめて食べます＾＾今日は作り方を紹介しますので、興味のある方は挑戦してみてください＾＾
＜材料＞※１人分
・トックッ用のお餅・・・１カップ
・長ネギ・・・１/２本
・醤油・・・１スプーン（韓国ではグッカンジャンという薄口醤油のようなものを使う）
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
＜飾りつけ＞
・卵・・・１個
・焼き海苔・・・１/２枚
＜スープの材料＞
・水・・・４カップ
・ダシ用のニボシ・・・５匹
・昆布・・・１枚（５×５センチサイズ）
＜作り方＞
１． ニボシと昆布をいれ、水に入れ、沸騰し始めたら昆布を取りだし、弱火にして１５分ほど煮て出汁をとる。
２． お餅を水でゆすいでからざるにあげておく。ネギを切り、卵を溶いておく。焼き海苔はちぎっておく。
３． 薄焼き卵を作ったあと、細く切っておく。
４． 作った出汁２カップにお餅を入れて煮る。
５． お餅が柔らかくなったら、長ネギを入れ、薄口醤油と塩コショウを入れる。
６． 器にもって、卵と海苔を飾ったら完成～！
材料が少ないタイプの作りやすいトック！私も挑戦してみようかな～♪
・引用記事： http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=2212&contents_id=45303
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