皆さん、こんにちは~^^ 韓国はここ数日冬に逆戻りしたかのような寒さが続いています・・・。
日ごとに気温の差が激しい今こそ、風邪を引かないようにつとめることが大切ですよね? 手洗いうがい、加湿、インフルエンザの予防注射などなど。今の時期の風邪から体を守るためにできることは色々ありますが、今日は風邪の予防にも効果絶大な韓国伝統茶
をご紹介してみたいと思います^^
※日本人としては“お茶”と聞くと茶葉を使ったものをイメージしますが、韓国では必ずしもそうではありません。甘く煮詰めた果物をお湯や水で割った飲み物を○○茶と呼ぶことがあるんです。今日紹介する3つはどれも茶葉は使っていません。
【カリン茶】
のど飴にもよく使われているカリンは、サポニン・クエン酸・ビタミンCなどが豊富に含まれていて、この季節の風邪予防と疲労回復にぴったり!!
韓国では砂糖や蜂蜜につけたカリンをお湯で割って飲んだり、たんぱく質と結合すると肉特有のにおいを取ってくれることから肉料理の下味に使われることもあります。
【五味子茶】
“すっぱい、甘い、からい、苦い、しょっぱい”5つの味がすることから名づけられた五味子茶は、“名は体をあらわす”といわんばかりの万能茶!!
気管支炎(せき、たん、ぜんそく)や二日酔い、ストレス解消、集中力向上、不眠症にも効果があることが知られています。
砂糖に漬けた五味子を水で割って飲むのはもちろん、麦茶を沸かすように五味子の実を煮出した後、蜂蜜を入れて飲んだりもしますよ~^^
生姜茶と五味子茶は、韓国のスーパーで粉末タイプのものが簡単に手に入るので韓国旅行のお土産にもいいかもしれませんね^^
風邪など引かぬよう体調管理だけはしっかり行ないましょう~!!(画像引用：韓国観光公社、NAVER食べ物百科 )
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