ソウルは今週も木曜日までは晴れ！
気温も毎日３０度近くまで上がるそうです！！
こんな天気の時には冷たいデザートが欠かせませんよね
最近韓国で話題の新しいスイーツを食べに行ってきました！！
何だと思いますか
実はこれ、韓国のカキ氷（ピンス）界のニューウェーブ、“ソルビン”の“インジョルミ ピンス”
“ソルビン”は今、大人気のピンスのチェーン店。ソウルやプサンの繁華街には大体あります。
看板メニューがこの“インジョルミ ピンス”
“インジョルミ”は韓国語で“きな粉餅”のことで、ご覧のとおり小さく切られた餅と山盛りのきな粉がトッピングされています。
小さいコップに入っている練乳をかけて食べるのですが、ここからが今までのピンスとちょっと違うところ！！
韓国では、“カキ氷は氷とトッピングをを全部混ぜて食べる”のが一般的なのですが、
ソルビンのカキ氷は混ぜないで食べるのがおいしさの秘訣！
店内の看板にも、“混ぜないで食べてこそおいしく楽しんでいただけます”とありました。
なんで、混ぜないほうがいいかというと…
氷がとーってもふわ
ふわで、ご覧の通りスプーンに載せても全然溶けないんです！
まるで雪にきな粉をかけて食べているかのような食感！！
混ぜて食べてしまってはこのせっかくの食感が台無しになってしまうのでしょう。
新食感で、とってもおいしかったです！
インジョルミ以外にも、マンゴーやブルーベリーをトッピングしたピンスもあります！
この夏、韓国旅行に来られる方は是非是非試してみてくださ～い！
ソルビンはソウルの主要観光地にはだいたいありますが、今回は建大（コンデ）にある直営店に行ってきました。地下鉄２，７号線建大入口駅（コンデ イックヨク）1番出口から徒歩１分です。道を挟んだ向かい（地図のＢ地点）に２号店もあります。
「ん～、でも私はカキ氷よりアイスクリームのほうが好きだな～」という皆さんにも朗報！！
もうひとつのこの夏のスイーツ界のニューウェーブ、 ○○ソフトクリームもこの間食べてきたので、また金曜日くらいに詳しくお届けしま～す＾＾
