日本は梅雨明けした地域も多いみたいですね~
本格的な暑―い夏が始まります
みなさんにとって夏の果物といえば何ですか?
私は、夏といえばやっぱりスイカ!
スイカは韓国語でスバクです。
日本のように半分や1/4にカットされて売られていることもありますが、どちらかというと1個丸まるが主流。(一玉15,000ウォン(約1,485円)くらいで売られています。)
なのに、みんなで集まったときに“スイカ割り”をして楽しむ習慣はないんだとか…。意外です
そのまま切って食べても十分おいしいですが、韓国ではこんな風に丸くくりぬいて
フルーツポンチ(韓国語でファチェ)を作ったりもします。
スイカとかバナナとか…色々な果物を入れて、最後に注ぐのは…
牛乳!!
韓国人の友達が作ってくれたのですが、初めて見たときは 衝撃的 でした!!
え?スイカと牛乳って…合うの?
おそるおそる食べてみると…
なんと スイカの味も牛乳の味もするけど、臭みは全然なくて、とーってもおいしいんです!
牛乳の代わりに練乳で作ったり、サイダーも牛乳もいれたりと、家庭によって作り方は様々なようです。(もちろん日本のフルーツポンチのようにサイダーだけで作る人もいます。)
“お母さんの手作りデザート”というイメージらしいので、食堂やカフェにはあまりないかもしれませんが、この機会に一度チャレンジしてみるのはいかがでしょうか
【韓国式スイカのフルーツポンチの作り方(あくまで基本の材料)】
・スイカ(スイカだけでもいいですが、バナナ・ブルーベリー・キウィ・ブドウ・りんご・フルーツの缶詰などをいれてもおいしいようです。)
・牛乳(練乳、サイダーでも可)
・スイカの汁(捨てないで注ぐ!これがポイントのようです。)